Timbales de crevettes royales

Catégorie : Recettes

 

500 g de crevettes royales moyennes cuites

1 avocat moyen grossièrement haché

1/2 botte de coriandre grossièrement hachée

1 c. à s. de sauce pimentée sucrée

1 c. à s. de jus de citron vert

12 petites feuilles de laitue boston

1. Décortiquez les crevettes, retirez leur veine, puis hachez grossièrement la chair. Mélangez la chair de crevette, l'avocat, la coriandre, la sauce pimentée sucrée et le jus de citron vert dans un saladier. Assaisonnez selon votre goût.

2. Répartissez la préparation à la crevette dans les feuilles de laitue boston. Vous pouvez accompagner ces timbales de sauce pimentée sucrée.

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